Descrizione
CORSO BASE SUSHI:
Un corso dedicato alle crudità di pesce, per stupire gli ospiti portando in tavola uramaki e nigiri, ma anche tartare e carpacci, conditi in maniera creativa e originale!
IL programma prevede:
- Le origini del sushi
- Galateo del sushi
- Le tipologie del sushi
- I condimenti del sushi
- Le attrezzature
- Il pesce
- Il riso e la sua preparazione
- Uramaki, futomaki, nigiri, hosomaki
- Attestato di partecipazione
Durata del corso : 8 ore
Le lezioni si svolgeranno:
Mercoledi 1 e Giovedì 2 settembre 2021 dalle 18.00 alle 22.00
Docente: CHEF GIOACCHINO DI FRANCO
Termine ultimo iscrizione: 28 agosto 2021
Costo: € 180,00
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